Bonito
Cebollas, a mi me gustan las dulces.
Ajo.
Patatas.
Aceite.
Sal.
El bonito se fríe y se reserva.
Se corta la cebolla y el diente de ajo en láminas.
Se pone a pochar. Cuando esté bien pochada se introduce el bonito y se ajuste de sal y un poco de agua. Se deja cocer a fuego lento unos 10 minutos máximo.
Se cortan las patata en rodajas de 1-2 cm. Se fríen en aceite muy suave, cuando estén hechas se sube el fuego para que se doren y queden crujientes.
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