sábado, 31 de agosto de 2013

ARROZ CON CHORIZO

Ingredientes:

El chorizo tiene que ser muy bueno... el que yo pongo asturiano.

Se pica la cebolla muy fina en cuadraditos.
Se pela el chorizo y se pica también muy fino.
Se pocha la cebolla, se añade el chorizo y se deja tapado a fuego lento hasta que esté muy meloso.
Se pone el agua (con sal) a calentar, el doble que de arroz.
Se le añaden unas hebras de azafrán o un poco de preparado colorante para paella.
Se añade el agua y se le da unas vueltas.
5 minutos a fuego fuerte y 15 minutos tapado al mínimo.
Bueno ¿eh?.


jueves, 29 de agosto de 2013

MANTA ENTRE MADRE E HIJA (4)

Nueva mantita para otro nieto, Víctor, hecha por madre e hija.
En breve va a ser bisabuela, así que la próxima será para las bisnieta.

 
 

miércoles, 28 de agosto de 2013

MI "JOYA" DE ESTE VERANO

Todos los años me fabrico un recuerdo con alguna de las conchas, vidrio erosionado, piedras, etc.
Esta piedra agujereada que me encontré en la orilla de la playa me gustó mucho y aquí está la joya del verano.

 

lunes, 26 de agosto de 2013

BUFANDA CON BLONDA

Con estos calores no apetece mucho pero hay que ir preparándose para el otoño e invierno...
No vaya a ser que nos pase como este verano que decían  "no vamos a tener verano" y ya veis lo que hay...
 
Materiales:
  • Lana Flower Bed.
  • Agujas del número 3,5´
  • Ganchillo del nº 3.
Muestra:
  • 10 cm.: 22 puntos por 32 vueltas con agujas del 3,5 en punto liso.
Medidas:
  • 20 cm. de ancho x 110 de largo.
Puntos:
  • Punto liso, 1ª vuelta derecho, 2º vuelta revés.
Realización:
  • 1ª v.: con agujas del 3,5 montar 245ar 210 p. y tejer en punto liso hasta alcanzar 8 cm. Cerrar por el revés de la labor,tratando de no apretarlo más que los puntos del montaje.
Borde a ganchillo:
  •  1ª v.: Trabajar 245 puntos bajos en los largos en los anchos de la bufanda.
  • 2ª v.: Hacer una vuelta de puntos altos.
  • 3ª v.: Continuar con *3 p. cadeneta, saltar un punto sin hacer, un punto bajo, 3 puntos de cadeneta, saltar un punto, un punto bajo, 5 puntos cadeneta, saltar 3 p. sin hacer, un punto bajo* repetir alrededor de toda la banda trabajando en redondo bordeando la bufanda.
  • 4ºv.: Hacer 2 veces (3cadenetas, 1p. bajo sobre el punto central de las cadenetas de la vuelta anterior), seguir con:*3 cadenetas, en las 5 cadenetas de la vuelta anterior, 3puntos altos acabados juntos pinchados en la cadeneta del medio, 5 cadenetas y otros 3 puntos altos acabados juntos en la misma cadeneta del medio* repetir de *a*. Terminar con (...) después una cadeneta y un punto medio alto en el último punto bajo de la 3ª vuelta.
  • 5ªv.:1 cadeneta, 1p. bajo en el p. medio alto de la vuelta anterior, 3 cadenetas, 1 p. bajo en el arco de 3 cadenetas de la v. anterior. Después *3 cadenetas, 3 p. altos en el mismo p. acabados juntos, 4 cadenetas, 3 p. altos en el mismo p. acabados juntos en el centro del arco de 5 cadenetas de la v. anterior, 4 cadenetas, 1 p. bajo encima de los p. altos cerrados juntos, 4 cadenetas, 3 p. altos acabados juntos, 3 cadenetas y p. bajo pinchado en el arco de 3 p. de la v. anterior*. repetir de *a* y terminar con un p. de cadeneta y un p. medio alto en la cadeneta central del último arco de la v. anterior.
 
Visto en ELLE TRICOTE .

sábado, 24 de agosto de 2013

ENSALADILLA RUSA


Es uno de los platos que me recuerda más a mi infancia durante los veranos, a mi hermano le encantaba.
Los ingredientes que no faltan nunca en mi ensaladilla son:
  • patatas cocidas
  • mejillones en escabeche (echando un poco de su jugo)
  • bonito en aceite de oliva
  • huevo cocido
  • mayonesa
Otros ingredientes que pueden ponerse, pero no son imprescindibles (para mi gusto)
  • gambas pequeñas cocidas
  • pimiento rojo
  • zanahoria, nunca la pongo
Para darle un toque oriental y un poco sofisticado en algunas ocasiones le pongo un poco de Jengibre muy picadito y en la mayonesa un poco de wasabi.

Realización

Después de cocer las patatas se cortan en cuadraditos muy pequeños, se le añaden los mejillones con un poco del jugo, el bonito y el resto de ingredientes dejando muestras de alguno para el adorno (yo solo adorno con huevo cocido), se le añade la mayonesa ligerita, se le da unas cuentas vueltas para que se repartan uniformemente todos los ingredientes, se le da la forma que quieras, se adorna con mayonesa y lo que quieras.

martes, 20 de agosto de 2013

MÁS AMIGURUMIS

Me siguen pidiendo cactus amigurumis, sobre todo amigos de mis hijos.
Ver anteriores.
Aquí os dejo los últimos.
Como veis este lleva plato.
 Los tiestos de los que vienen a continuación son de esos que vienen con las plantas para luego trasplantarlos, están forrados y ya.

Este es un tipo, el otro cilíndrico.





sábado, 17 de agosto de 2013

CACHOPO


El cachopo es típico asturiano y como yo soy asturiana os animo a que lo probéis.
El que yo conocí en mis años jóvenes consistía en dos filetes de ternera que en su interior contenía jamón serrano y queso, rebozado en pan rallado y huevo y finalmente frito.
Lo tomábamos tanto caliente como frío.
En el momento actual se ha puesto muy de moda y el contenido varia mucho y en ocasiones incluso se sofistica bastante.
Los filetes de ternera muy finos y aplastados para que estén más tiernos y ligeramente condimentados con un machacadito de ajo y sal. Entre los dos filetes se mete jamón y queso, puede ser de jamón de york y queso, el queso puede ser de cabrales o de otro tipo...o lo que se te ocurra.
Se reboza en pan rallado y huevo y se fríe.
Se suele acompañar de patata fritas y pimientos.

                                                                           El "mío"

Ingredientes:


 
                                     Como veis yo lo he hecho pequeños "cachopines" con ensalada.
 

                              Acompañado de una "tortita" con tomatitos, pimientos y cilantro.


 Os dejo la referencia de "Casa Pedro" que es uno de los que yo conozco.

jueves, 15 de agosto de 2013

PASEO POR LOS JARDINES DE "EL CAPRICHO" EN MADRID

 

Una vez más, he recorrido algunos rincones de este singular jardín. Esta vez acompañada de dos antiguas alumnas y amigas actuales, que no conocían esta "joya" madrileña.

 
Sus árboles centenarios... al fondo el palacete.
 

Fuentes, esculturas, templete...


Siempre sorprende su maravilloso laberinto de laurel, cada vez más restablecido.




El jardín inglés...

 

Los parterres... cambiantes según la estación de la visita.
Y, por supuesto, el embarcadero, la casita del ermitaño, el lago, la granja, la casa de las abejas, la ermita con su trampantojo, el pabellón de baile y muchas sorpresas más que os animamos que descubráis.

miércoles, 14 de agosto de 2013

TARTA DE CUMPLEAÑOS CON CERDITOS

Ideal para cumpleaños de niños y ayudándose de ellos para su realización.
La idea no es nuestra, cada día cuesta más tener una idea original...y cuando vamos con prisa la RED nos soluciona nuestros pequeños o grandes problemas.

Ingredientes:
  • Bizcocho redondo.
  • Natillas para el relleno. También se pude alternar con mermelada.
  • Chocolate fondant.
  • Pasta de azúcar para esculpir los cerditos.
  • Chocolatinas kit-kat.
  • Un lazo 
  • Velas de cumpleaños 
¡¡¡ 4 AÑAZOS !!!
 
El bizcocho se corta longitudinalmente y se va disponiendo capa de bizcocho - natillas (o mermelada) - bizcocho. Puedes poner los pisos que quieras o puedas dependiendo del bizcocho. Colocas los kit-kat a modo de "cerca", los mantienes en su sitio con el lazo y rellenas con chocolate fondant.
Con la pasta de azúcar haces los cerditos y ¡a disfrutar!
Con esta misma idea se pueden hacer las tartas personalizadas que quieras.

martes, 13 de agosto de 2013

UN LIBRO DE PATCHWORK RECOMENDADO

Ha caído en nuestras manos un estupendo libro que recomendamos a las iniciadas en las técnicas del patchwork . Su título es  " The Quilter's Álbum of Patchwork  Patterns" (*) y su autora Jinny Beyer.
Aunque está escrito en inglés, gracias a sus esquemas y fotografías, es de fácil comprensión.
En él encontraréis más de 4050 blocks para Quilter's,  con los que podréis confeccionar toda clase de trabajos.
 Os mostramos algunas fotografías de l interior.




lunes, 12 de agosto de 2013

CHAQUETA KIMONO LARGA

Está hecha en una sola pieza.


Materiales:
  • 400 g. de lana de alpaca.
  • 1  botón grande de fantasía.
  • Un par de agujas del nº 5 largas.
Puntos empleados:
  • Punto jersey: una vuelta derecho, una vuelta revés.
  • Punto de arroz: un  punto derecho, unpunto revés.
Realización: Comenzar y terminar por una manga.
 Para una talla S, montar 86 puntos, tricotar a punto de arroz 8 cm., después continuar a punto jersey. a 24 cm. de altura total, aumentar 80 puntos a cada lado ( el derecho para la espalda y el izquierdo para el delantero). continuar tejiendo los 10 primeros puntos a punto de arroz, los 226 puntos siguientes, a punto de jersey, los últimos 10 puntos a punto de arroz. a 34 cm. de altura total tejer: 10 puntos a punto de arroz, 103 puntos a punto jersey, 20 puntos a punto de arroz (borde del escote) 103 puntos a punto jersey y los 10 últimos puntos a punto de arroz.. a 38 cm. de altura total, tejer los 123 puntos para la espalda. ( dejar en espera los 123 puntos restantes para el delantero izquierdo). A 56 cm. De altura total, dejar los puntos en espera. Retomar los 123 puntos anteriores y tejer el delantero izquierdo como los puntos se presenten. A 52 cm. De altura total continuar a punto de arroz (tira de los botones, 4 cm.) A los 56  cm. De altura total, cerrar.
En otra aguja, para el delantero derecho, 123 puntos, tejer 4 cm. A punto de arroz, a coontinuación,  tejer los 10 primeros puntos a punto de arroz 103 puntos a punto jersey y los 10 últimos puntos. A  punto de arroz. A 11cm. De altura total (en el revés) unir a los puntos de la espalda y tejer simétricamente a lo tejido antes de hacer los delanteros.