jueves, 28 de mayo de 2015

BOLSO PATCHWORK

 
 
He aprovechado todos los cuadrados del muestrario de polipiel que me quedaban haciendo este bolso de patchwork, ¡hasta las asas!.
Me ha quedado muy bien y estoy encantada con haber gastado solo el hilo y la electricidad que necesitó la máquina de coser...
Algún cuadrado es de tela, también de muestrarios.

Por detrás.
Por dentro




lunes, 25 de mayo de 2015

CHAQUETA NIÑA

 


Realización:
  • Espalda

  • Delantero derecho
El izquierdo simétrico.
  • Manga
Montaje: Coser la espalda a los delanteros y las mangas.
Hacer dos tiras de puntillas para unírselas (a canto) a los delanteros.

La puntilla puede ser la que te apetezca, hay muchos tutoriales, la que te presentamos es así de sencilla.

Montar 6 puntos.
1ªv. Tejer los 6p. a punto musgo.
2ªv. Volver como toque (del revés)
3ªv. 2p. a punto musgo; echar hebra; 2p. juntos al revés: echar hebra; 2p. a punto musgo.
4ªv. Como toque.
5ªv. 2p. a punto musgo; echar hebra; 2p. juntos al revés: echar hebra; 3p. a punto musgo.
6ªv. Como toque.
7ªv. 2p. a punto musgo; echar hebra; 2p. juntos al revés: echar hebra; 4p. a punto musgo.
8ªv. Como toque.
9ªv. Cerrar 3 p. y hacer el resto (5p.) a punto musgo
Repetir a partir de la 2ª vuelta.

Tira de cuello
Coger (por el derecho de la labor) al borde 94 puntos.
Hacer 4 vueltas a punto musgo y rematar. Hacer un ojal en mitad de la tira.

Coser la puntilla comprada al cuello y los delanteros.
Coser los botones (la tira del cuello puede llegar al borde de la puntilla que hemos hecho o, como en nuestro caso, sin llegar a la puntilla del delantero derecho).
El borde de puños, parte inferior de la espalda y parte inferior de los delanteros con el ganchillo una vuelta a punto bajo y la siguiente a punto cangrejo.



Detalle de la tira, comprada, que bordea cuello y delanteros.

sábado, 23 de mayo de 2015

PISTO CON HABAS TIERNAS

Sigo el blog del "Cocinero fiel" y el otro día me encontré con esta receta.
Como tenía en casa habas tiernas hice, a mi manera, esta receta y quedó buenísima.
Os la recomiendo.

Yo no he puesto guindilla.

viernes, 22 de mayo de 2015

INSTRUCCIONES PATUCOS (III) (JERSEY, GORRO Y PATUCOS)

 
 

Se montan 44puntos (p.) a punto musgo.
1ª vuelta: 1p., 1 aumento, 20p.  1 aumento,  2p., 1 aumento, 20p., 1 aumento, 1p.
2ª vuelta: 2p., 1 aumento, 20p., 1 aumento,  4p., 1 aumento, 20p., 1 aumento, 2p.
3ª vuelta: 3p., 1 aumento, 20p., 1 aumento,  6p., 1 aumento, 20p., 1 aumento, 3p.
4ª vuelta: 4p.  1 aumento, 20p., 1 aumento,  8p,  1 aumento, 20p., 1 aumento, 4p.
5ª vuelta: 5p., 1 aumento, 20p., 1 aumento, 10p. 1 aumento, 20p., 1 aumento, 5p.

Con los 64 puntos que tenemos hacer 4 vueltas a punto musgo.

Ahora vamos a formar el empeine dejar a cada lado 25 puntos en espera y hacer 9 vueltas a punto musgo con los 14 puntos centrales tejiendo juntos el último de los 14 p. centrales con el primero de los puntos en espera de cada lado.
Quedaran 46p.
Tejer 2 vueltas a punto musgo, 2 pasadas a punto jersey derecho y haciendo en la primera pasada un pasacintas (1 punto del derecho, echar hebra y 2 puntos juntos) se repite el ( ) hasta terminar los puntos.
2 pasadas a punto jersey derecho y rematar todos los puntos.
Coser la costura trasera y la planta del pie.

Puntilla:

Montar 12 puntos y hacerla como la indicada en las dos anteriores instrucciones y coserla alrededor del patuco




 
 

miércoles, 20 de mayo de 2015

INSTRUCCIONES GORRO (II) (JERSEY, GORRO Y PATUCOS)






La capota de esta entrada y de la que os habíamos prometido las instrucciones.
 
Las instrucciones para tejerlo las vamos a realizar sin entredós y sin cintas para que podáis tener más opciones.

 
 Tejer 12 vueltas con estos 103 puntos y rematar.
 



Realizar la puntilla como se indicó en la entrada del jersey.


Y coserla a lo realizado anteriormente. Si se quiere poner entredós, un bies de tela o lo que quieras este es el momento.




Próximo día los patucos.

lunes, 18 de mayo de 2015

INSTRUCCIONES JERSEY (I) (JERSEY, GORRO Y PATUCOS)

Como alguna de vosotras nos habéis pedido las instrucciones para el jersey, el gorro y los patucos de esta entrada y os habíamos prometido que os las pondríamos ¡ahí van!
Vamos por partes, empezando por el jersey.




 
Próximo día capota (gorro).

viernes, 15 de mayo de 2015

ESPÁRRAGOS BLANCOS

En esta época están de temporada los espárragos blancos frescos navarros.


Muchas veces no los hacemos por pereza pero merece la pena.
Yo creo que lo más complicado es la cocción si no se tiene una cazuela para cocer espárragos (que es lo más habitual) pero con un poco de ingenio se soluciona.


Set completo: olla con cestillo, pelador y pinzas
En casa solemos cortar los espárragos y un día tomamos las yemas y el siguiente con la parte inferior una crema, un revuelto, ensalada... o lo que se te ocurra.

Antes de pelar.

  • Se cortan los espárragos por la parte que cede cuando se curvan haciendo presión con las manos, si es que los vas a tomar enteros o se cortan por donde te interese por diferentes motivos.
  • Se pelan procurando quitar las partes fibrosa, yo prefiero pasarme a no llegar...


Ya cortados y pelados.

  • Se hace un paquetito con ellos (o dos) y se atan con un trozo de tela para meterlos en la olla.

  • Se pone al fuego una olla con abundante agua, sal (una cucharadita por litro), azúcar (media cucharadita por litro) y un trocito de mantequilla.

  • Cuando el agua empieza a hervir se mete el paquetito de espárragos con las puntas sin cubrir. Un consejo, mejor poner unos aros en el fondo de la olla para que no se desplacen los espárragos o floten.
De este tipo.


No tengo olla para cocer espárragos.
  • Cuando vuelve a hervir dejar cocer los espárragos unos 20-25 minutos, luego separar la olla del fuego y tumbarlos para que queden las puntas en el interior de agua unos 10 minutos.
  • Sacar los espárragos sobre un paño de cocina o papel absorbente.
  • Comer acompañados de una vinagreta o una mayonesa.
  • Se pueden comer templados o a temperatura ambiente

martes, 12 de mayo de 2015

TORERITA NIÑA

Esta torerita es para hacer un regalo.
Elvira compró un vestidito para la hija de una amiga y le pareció oportuno hacer una torerita para rematar y personalizar el regalo.
Y aquí está el resultado:



 
INSTRUCCIONES PARA 1 a 2 AÑOS
 
 


Para las mangas montar 42p. tejer como el anterior pero solo 4 vueltas punto musgo.
Punto cangrejo (Tejiendo Perú)
Y para terminar bordar unas florecitas rococó  después del punto coleta.
 

sábado, 9 de mayo de 2015

MAQLUBA. Receta.


Maqluba es una tarta salada muy habitual en la cocina de Jerusalén. Es plato único y se puede acompañar con una crema de yogur y pepino y con tahina.
Es una tarta "invertida",  esto es, la primera capa que se deposita en la cazuela es la última en aparecer.
Se preparan los componentes de las capas por separado y con distintas técnicas.
Parece complicada pero no los es tanto.
A mi me gusta hacerla el día anterior.

Ingredientes para unas 6 comensales:

4 tomates maduros en rodajas como de unos 5mm.

2 berenjenas medianas también rodajas de unos 5mm.
aceite de girasol.
  • Poner las rodajas de tomate, con sal por ambos lados, en un papel de cocina para que pierda agua durante unos 30 minutos.
  • Secar las rodajas de berenjena y freírlas.
  • Sacar a una fuente con papel de cocina y reservar.
1 coliflor de unos 500g.
aceite de girasol.
  • Separar la coliflor en cogollos.
  • Freír los cogollos hasta que estén dorados.
  • Dejar para eliminar el resto de aceite en papel de cocina y toque de sal.
750g. de pollo en trozos medianos.
1 cebolla cortada longitudinalmente en cuartos.
2 hojas de laurel.
10 bolitas de pimienta negra.
  • Pasar los trozos de pollo por la sartén, si tiene piel no hace falta aceite, si está sin piel utilizar un poco de aceite de girasol.
  • añadir la cebolla, las bolitas de pimienta y las hojas de laurel.
  • Añadir 750ml. de agua.
  • Llevar a ebullición y a continuación bajar el fuego al mínimo y dejar cociendo unos 30 minutos.
  • Sacar los trozos de pollo y colar el caldo y reservar.

250g. arroz basmati. lavado y puesto en un bol a remojo con una cucharadita de sal, por lo menos una media hora.

1 diente de ajo en 4 laminas.

Especias:

1 cucharadita de cúrcuma molida.
1 cucharadita de canela molida.
1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida.
1/4 cucharadita pimienta negra molida.
1 cucharadita de baharat.
MONTAJE

En un recipiente de unos 24cm. de diámetro y 12cm. de alto untado de mantequilla (si hay riesgo de que se pegue en el fondo poner papel de horno) montar las capas en este orden:

Tomates.as.
Coliflor.
Berenjenas.
Pollo.
Arroz bien escurrido.
Poner encima las láminas de ajo.
Añadir al caldo todas las especias y si es necesario un poco de sal.
El caldo por encima y apretar bien para que quede muy empapado el arroz.
Poner al fuego hasta que comience a hervir, tapar y dejar a fuego suave 30minutos.
Destapar, cubrir con un paño de cocina y volver a tapar unos 10 minutos.
Cuando se vaya a tomar dar la vuelta y...

30g. de piñones fritos en 10g. de mantequilla. reservar.

colocar los piñones encima y ¡por fin!

¡a comer!

Se puede acompañar con salsa de yogur y con tahina.



Salsa de yogur:

2yogures.
2 pepinos mini o 1 pequeño en láminas muy finas.
1 diente de ajo majado (yo no se lo pongo)
Pizca de pimienta de cayena.
1 cucharadita de menta seca.
2 cucharaditas de menta fresca picada.
2 cucharadas de zumo de limón.
1/2 cucharadita de sal.
1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida.

Salsa de tahina:
Yo compro la pasta y le añado el agua y el resto de los componentes que indica en el recipiente.