martes, 26 de enero de 2016

CHAQUETA BEBÉ ROSA


  Nuesrtra amiga María Antonia, ha hecho esta preciosa chaquetita de bebé y nos la ha dejado para ponerla en el blog.
GRACIAS AMIGA.





Punto fantasía
Materiales para una talla de tres meses.
  • Merino Baby col 55: 2 ovillos.
  • 2 botones.
  • Un par de agujas del nº 3. 
  • Ganchillo nª1,5  

Puntos empleados:
  • Punto jersey (1 v. der., 1v. rev.)
  • Punto bobo ( todas la s vueltas del der.)
  • Punto fantasía: 1ª v.*2 p. rev., 5 puntos der.* re petir de * a* y terminar con dos p. rev.  2ª v. y vueltas siguientes, trabajar los puntos como se presenten.
  • Bordado a punto llano. (ver el gráfico)


Delantero:
  • Montar 63 p., trabajar a p. bobo.
  • A 6 cm. de largo total, trabajar 2 v. a p. jersey der. y continuar trabajando con la siguiente distribución de puntos: 20 p. a punto jersey der., 23 p. a p. de fantasía 20 p. a p. jersey der.
  • Sisas : a 14 cm. de largo total cerrar en ambos lados en cada inicio de v. , 1 vez 5 p. Quedarán 53 p. 
  • A 4 cm. del largo total, contando desde el inicio de las sisas, trabajar con todos los p. 1 v. a p. jersey der. y continuar trabajando a p. bobo.
  • Escote: A 7 cm. de largo total , contando desde el inicio de las sisas, en una v. por el der. de la labor, cerrar los 21 p. centrales y continuar trabajando cada lado por separado.
  • Hombro: a 10 cm. del largo total, contando desde el inicio de las sisa, cerrar los 16 p. restantes.
  • Acabar el otro lado igual pero a la inversa.
Espalda izquierda:
  • Montar 42 p. Trabajar a p. bobo.
  • A 6 cm. del largo total, continuar trabajando a p. jersey der.
  • Sisa:
  • A 14 cm, del largo total, cerrar en el extremo izq.al inicio de la v. por el revés de la labor: 1 vez 5 p. Quedarán 37 p. 
  • A 4 cm. de largo total, contando desde el inicio  la sisa, continuar trabajando a p. bobo.
  • Hombro y escote: A 10 cm. de largo total, contando desde el inicio de la sisa, cerrar todos los puntos.
Espalda derecha:
  • Trabajar como la espalda izq. pero a la inversa
Mangas:
  • Montar  40p. Trabajar a p. bobo, aumentando en ambos lados, en cada 8ª y 10ª v.- alternativamente, 5 veces 1 p,
  • Al mismo tiempo, a 6 cm de largo total continuar trabajando a p. jersey der.
  • Quedarán 50 p.
  • A 18 cm. de largo total cerrar los puntos.
  • Trabajar la otra manga igual.  
Confección y remate:
  • Coser hombros.
  • Tapeta espalda izquierda: Recoger en toda la altura 50p.
  • En la siguiente v. , cerrar todos los puntos.
  • Tapeta espalda derecha: trabajar igual que la tapeta izq.
  • Presillas: con el gachillo nº 1,5  trabajar en el inicio del escote de la espalda izq. , 1 presilla de 4 p. de cadeneta y otra en el inicio del escote de la espalda der.
  • Coser mangas y lados.
  • Coser los botones en el lado de los hombros, a la altura de las presillas.
  • Bordar a punto llano sobre las 3 columnas de 5 p.de fantasía bodoques según el gráfico. ( un bodoque cada 4 vueltas) ver fotografía.

martes, 19 de enero de 2016

lunes, 11 de enero de 2016

MANTA DE ANA PARA UNO DE SUS HIJOS




Esta manta la ha hecho nuestra amiga Ana para uno de sus hijos. Era petición del mayor como regalo de Navidad.
La ha hecho a punto tunecino y le ha quedado preciosa. Si queréis recordar como se hace el punto tunecino podéis pinchar aquí.




Lana: 2 ovillos de 500g. Katia ( big to knit )
Ganchillo: nº 5

sábado, 9 de enero de 2016

PASTEL DE FRESAS JAPONÉS (SHORT CAKE)



Estas navidades ha "caido" otro libro de cocina interesantísimo "TOKIO Las recetas de culto". Las pasadas fué "Jerusalén" y ya os deje algunas de las recetas que yo he reinterpretaso, así que este año seguro que cae más de una receta de legendario Japón.
Y empezamos con un pastel que me llamo mucho la atención, no tenía pinta de japonés pero se llama "Pastel de fresas japonés", me extraño tanto que...  a buscar información en la red... y...
 aquí esta su historia

Y a continuación os dejo la receta de la que yo he hecho. Esta tarta suele ser cilíndricaes pero yo solo tengo un molde cilídrico de 24cm. de diametro y tendría que ser, para las cantidades que yo he utilizado, uno de 18cm. (para 6 personas de buen comer). Así que con este alargado me he arreglado.

BIZCOCHO, esponjoso y suave.

80g. harina
80g. azúcar
1/2 cucharadita de café de levadura química
3 huevos
1 cucharada sopera de leche
20g. de mantequilla

Tamizar la harina y la levadura.

En un bol poner 3 huevos y el azucar y batir hasta tener una mezcla untuosa y esponjosa. Si tienes batidora electrica, batir primero los huevos solos unos 30 segundos a velocidad baja, añadrir la mitad del azucar y batir unos 3 minutos a velocidad media y añadir el resto del azúcar y batir a velocidad rápida 2 minutos, mucho más rápido y menos cansado.

Añadir con cuidado de que no se baje la masa el harina con la levadura y cuando ya esta incorporada la mantequilla derretida con la leche.

Introducir la mezcla en un molde (mejor forrado con papel para hornear).

Y... 30-35 minutos en el horno precalentado a 160ºC. ¡no abrir el horno hasta el final!

Desmoldar en caliente y poner a enfriar sobre una rejilla.



ALMIBAR

100ml. agua
50g. azúcar
1 cucharadita sopera de kirsch (similar, o nada)

DECORACIÓN

300g fresas
300ml. nata para montar
30g. azúcar

Cuando el bizcocho está frío cortar por la mitad horizontalmene y mojar con la mitad del almibar cada una de las mitadas por la parte interna.

Montar la nata con el azúcar y el kirsch, poner una capa de nata sobre la mitad inferior del bizcocho, colocar unaparte de las fresas cortadas en rodajas de unos 7mm. y añadir más nata. En muchas recetas las fresas las maceran antes de ponerlas.

Poner la parte superior del bizcocho y bañar con el resto del almibar.

Decorar con el resto de la nata y las fresas como quieras (suelen ponerse enteras y si son fresones la mitad superior (como es el caso de mi pastel).

Podría haber quedado mejor la decoración pero no creo que el sabor ¡deliciosa!





martes, 5 de enero de 2016

BUFANDA-CHAL DE PICOS




El otro día Adelina trajo a clase una bufanda-chal de tricot que me gustó mucho, no sólo por la forma sino también por el estambre elegido (50% bambú, 25% seda, 25% lana) que le da a la prenda una calidez extrordinaria. Como siempre me dio las instrucciones para que me la pudiese hacer lo antes posible y ¡manos a la obra!

 Materiales: 
  • 3 ovillos de D.M.C , FRIDA
  • Un par de agujas del nº 6
Instrucciones: 
  • 1ª pasada :  3 puntos del derecho.
  • 2ª     "      :  3 puntos del derecho.
  • 3ª      "     :  P. orillo,hebra, 1p. der. hebra. Resto del der.
  • 4ª     "      :  Todos del der.
  • 5ª     "      :  P. orillo, hebra, p. der., hebra. Resto del der.
  • 6ª     "      :  Todos del der.
  • 7ª     "      :  P. orillo, hebra, 1p. der. hebra. Resto del der.
  • 8ª     "      : Todos del der.
  • 9ª     "      :  P.  orillo, hebra, 1p.der. hebra. Resto del der.
  • 10ª   "      :  Todos del der.
  • 11ª   "      : P.  orillo, hebra, 1p. der., hebra. Resto del der.
  • 12ª   "      :  Cerrar 6 p. Resto del der.
  • 13ª   "      : P. orillo,* hebra, 2p. juntos der.* Repetir de *a* hasta el final
  • 14ª   "      : Todo del der.
  • 15ª , 17ª, 19ª, 21ª y 23ª : P. orillo, hebra, 1 p. der., hebra. resto del der.
  • 16ª, 18ª, 20ª, 22ª: todos del der.
  • 24ª  pasada : Cerrar 6 p. ,resto del der.
  • 25ª    "        : P. de orillo,* hebra, 2 p. juntos der*, Repetir de .*a* hasta el final
  • 26ª    "        : Todo del der.
Repetir la secuencia de la pasada 15ª a la 26ª
*El punto de orillo = primer punto sin hacer.




Os la recomiendo.

viernes, 1 de enero de 2016

MILHOJAS PATATA, BACON Y QUESO




El otro día vi en televisión un programa en el que salia Martín Berasategui explicando como se hacia este "pastel", me gustó y aquí está el resultado.

Sirve tanto como acompañamiento, plato principal o como aperitivo.

En mi casa ha gustado mucho, así que aquí os dejo la receta y mi pastel o milhojas terminado. No os dejo el emplatado, cada uno que lo haga a su gusto... una sugerencia... con dátiles pasados por la plancha no está nada mal.

Ingredientes:


Se unta el molde con un poco de mantequilla y se van poniendo las lonchas de bacon (finas) cubriendo el molde y montando unas sobre otras.

A continuación una doble capa de patatas, cortadas muy finas, otra capa de queso rallado o en lonchas (el que más te guste (idiazabal, manchego, emental...) y otra capa de bacon y así sucesivamente. Siempre de patata doble capa.

Al terminar se dobla el bacon que habia quedado por los laterales.
Mengua mucho de alto, así que si te pasas de capas mejor.

























Se cubre con papel de aluminio y al horno, precalentado a 150ºC durante ¡4-5 horas!











y al cabo de ese tiempo lo pinchas para ver si la patata está blandita  y al frigorífico al menos 6 horas.



Cuando lo sacas del frigorífico lo cortas en lonchas no muy finas (como quieras) y se pasa por la plancha.



Como véis ideal para tenerlo hecho el día anterior.