miércoles, 30 de septiembre de 2015

BUFANDA CON CALADOS


Ya hemos hecho otras bufandas como esta.
En este caso yo la he hecho con LACE TOP de Lanas Stop con agujas de número 4.
Solo un ovillo y 56 puntos.
El punto explicado aquí.







 Ideal para hacer un regalo.

miércoles, 23 de septiembre de 2015

CHAQUETA BEBÉ PUNTO ARROZ



Esta chaquetita es para los los tres o  cuatro primeros meses.

Materiales:
  • 2 ovillos DMC (100% Baby pure merino wool)
  • agujas del 3,5
  • 7 botones de fantasía



  
Y ahora vamos a ver como se hace:

Delantero

Espalda y tira de botones (del delantero)

Mangas
... y el montaje...





domingo, 20 de septiembre de 2015

PECHUGAS DE POLLO AL HORNO A LA MOSTAZA




Abrimos como un libro las pechugas de pollo bien limpias.
En la fuente que vamos a utilizar para meter en el horno ponemos aceite, soja, mostaza a la antigua y sal al gusto (la mostaza ya le aporta sal).
Pasamos bien por esta mezcla las pechugas abierta, las cerramos y volvemos a pasar por la mezcla por los dos lados.
Al horno 180ºC. 1hora aproximadamente.

Antes de entrar en el horno...

Resultado final
Yo las he acompañado con un puré de patata y unas chalotas caramelizadas pero van con cualquier acompañamiento, patatas fritas, verduritas, cuscús, puré de manzana...

lunes, 14 de septiembre de 2015

CHAQUETA DE PUNTO CON BORDADO ESCOCES

Este otoño-invierno se llevan los cuadros.
Encontré una revista antigua en la que aparecían chaquetas bordadas imitando el tejido escocés.
A mis hijas les hice una y ahora he decidido hacérselas  a mis nietas.  (Talla 8 años)
Éste ha sido el resultado:


 Materiales:
  • 400 g, de hilo medio (4 cabos)
  • 250 g. gris
  • 50g. blanco
  • 50 g. gris claro.
  • 50g. rojo
  • 50 g. verde.
  • 2 agujas del 3 1/2 y otras dos del nº 4.
  • 4 botones.
Los colores son optativos, depende del gusto de cada uno.

Listas jersey (*):
  • 4 pas. gris; 2 pas. rojo; 6 pas. gris; 2 pas. rojo;  2 pas. gris; 2 pas. rojo; 4 pas. gris; 4 pas. blanco; 4 pas. gris claro; 2 pas. rojo; 2 pas. gris claro; 2 pas. verde; 2 pas. gris claro; 2 pas. rojo; 4 pas. gris claros; 4 pas. blanco.
 Delantero derecho:

Montar 38 p. con el hilo gris y las agujas del 3 1/2 tric,. en elásticos 1/1.
A 4 cm. del comienzo, coger las agujas del nº 4, trabajar haciendo listas en p. jersey.
A 32 cm. del comienzo, para hacer el escote, cerrar a la der. 1 p. cada 4 pas. (11 veces); al mismo tiempo, para hacer la sisa, cerrar 6 p. de una sola vez.

Delantero izquierdo:

Hacer el delantero izquierdo simétrico.

Espalda:

Montar 80 p. en las ag. del 3 1/2 con el color gris y tric. a p, elástico 1/1.
A 4 cm. del comienzo, cambiar a las ag. cdl nº 4.
A 30 cm. del comienzo, para las sisas, cerrar 6 p. a cada lado.
A 45 cm. del comienzo, cerrar todos los puntos.

Mangas:

Montar 48 p. con el hilo gris en las ag. del 3 1/2, tric. en elástico 1/1
A 4 cm. del comienzo, cambiar a las ag. del nº 4, trabajar en jersey aumentando a cada lado 1 p. cada 8 pas.(9 veces).
A 30 cm. del comienzo, cerrar todos los p.

Cenefas:

Unir los delanteros a la espalda y con una aguja circular del nº 3 1/2 y el hilo gris hacer un borde, a punto elástico de 6 pas, No olvidar, en el lugar correspondiente, hacer 4 ojales.

(*)

Gráfico del bordado:


Detalle del bordado:




Delantero izquierdo sin bordar



Delantero derecho bordado

domingo, 6 de septiembre de 2015

UN POSTRE INGLÉS (TRIFFLE)

 


Como de casi todo hay muchas formas de elaborar este postre de procedencia inglesa (triffle) dependiendo de distintos factores: cocinera, comensales, gustos...
Aquí os presento una de mis interpretaciones elaboradas, digo lo de elaborada por dos razones importantes la crema pastelera (o natillas) la he hecho yo a la antigua usanza asturianas (huevos, azúcar y leche) y el bizcocho también. Se puede facilitar mucho la receta utilizando natillas compradas y bizcochos de soletillas ya elaborados.

Receta:

Tenemos preparado el bizcocho de antemano o lo hemos comprado.
Elegimos el recipiente o recipientes para la presentación.
En este caso tarros reciclados con un adorno de cuerda, puede ser en copas, vasos, tipo tarta....


Ponemos las fresa durante un rato a macerar en algún licor o simplemente con un poco de azúcar como he hecho yo y las ponemos en el fondo del tarro, a continuación echamos sobre ellas la gelatina de sabor fresa que hemos disuelto en agua caliente (según instrucciones).
Metemos en la nevera, unos 15 minutos como mínimo.
 
 
Mientras hacemos las natillas, ni muy espesas ni muy líquidas...
Sacamos los botes de la nevera, ponemos una capa de bizcocho.
 

Y una capa de natillas.


Y cuando vayamos a comer rellenamos con nata.




¡¡¡QUÉ BUENO!!!

No os tengo que decir que admite todos los cambios posibles... distintas frutas, varias capas...

--------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------Y aquí os dejo la receta del bizcocho por si os apetece.

Bizcocho esponjoso:
2 huevos, 75g. de azúcar y 75g. de harina.

Los dos huevos y el azúcar.

Se baten con las varillas eléctricas (o a mano) hasta adquirir el punto letra.

Se añade la harina tamizada incorporándola con cuidado para que no se pierda el aire que tiene la masa.

Se extiende en una capa fina sobre papel de horno y se hornea a 190ºC unos 20 minutos (no la pierdas de vista).

La dejas así o la cortas como quieras, yo lo he hecho en rectángulos.




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