jueves, 30 de junio de 2016

sábado, 25 de junio de 2016

FILETES DE PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA

Filetes de pechuga de pollo a la plancha pero antes macerando durante unos 15 minutos en una mezcla de unas cucharas de aceite, soja, mostaza,un chorrito de limón y alguna hierba (albahaca, tomillo, cilantro...) o cualquier combinación que te guste.
En la plancha o en la sartén sin nada de aceite (ya tiene del macerado)... y están buenísimas.



domingo, 19 de junio de 2016

LAS FROZEN EN AMIGURUMI

Os dejo aquí las dos hermanas Frozen, Elsa y Anna amigurumis, han quedado como la madre de Elsa...  y la madre de Anna...  pero creo que muy graciosas.

A Martina le han gustado y con eso basta.

Están sacadas de este blog y "personalizadas a mi manera.



 






viernes, 17 de junio de 2016

LANGOSTINOS CON SALSA ¿oriental?

Lo del toque oriental es porque lleva soja, jengibre, hinojo....


Unos langostinos, no tienen que ser de los caros... con unos Vannamei es suficiente.
Una especie de vinagreta.... todo muy picadito... hinojo, jengibre, pimiento rojo, cebolla (dulce o morada), aceite, mostaza y soja.

Los langostinos se pelan y limpian en crudo y luego se cuecen en agua caliente con sal y unas hojas de laurel durante 3 minutos cuando el agua comienza de nuevo a hervir.

Quedan estupendos para picoteo,  ponerlos de uno en uno y con un poco de la salsa por encima.

domingo, 12 de junio de 2016

PONCHO BEBÉ

Poncho para niña de unos 6 meses...


Muy fácil de realizar.
Se empieza por el cuello.
Hacer igual la parte delantera y trasera.



Unir la parte trasera y delantera y con el ganchillo, en cada última vuelta de la banda de punto bobo, hacer una vuelta a punto bajo.

Hacer una segunda vuelta a ganchillo, 1 PUNTO BAJO Y 3 PUNTOS ALTOS EN EL MISMO PUNTO SIGUIENTE, repetir....




Como ves puedes hacer los 3 p. guía siguiendo el mismo punto de cada banda o como he hecho yo en este la primera banda de punto bobo a punto bobo y las siguientes a punto jersey.

viernes, 10 de junio de 2016

TORTILLA GUISADA (COCINA DE APROVECHAMIENTO)



Hoy vamos con cocina de aprovechamiento.
Ha sobrado tortilla de patata y mañana la podemos guisar y ya tenemos parte de la comida...
Hacemos un "pochadito" de verduras, las que tengamos.


En este caso, cebolla pimiento rojo, pimiento verde, puerro, hinojo y salpimentado.
Los trozos de tortilla que han sobrado...


La metemos en el pochado y la tenemos un rato.


Y ya está....

domingo, 5 de junio de 2016

LA JOVEN DE LAS OCAS (PUNTO DE CRUZ)


  Hace unos años compré el esquema de este trabajo a punto de cruz ( "Feathers & Friends) y hasta estas Navidades no lo he empezado. Me ha encantado hacer este bordado y a mi nieta le ha gustado mucho, por lo que he decidido adjudicárselo.

    "Oca, ganso y ansarón, tres parecen y uno son.




sábado, 4 de junio de 2016

ARROZ CON VERDURAS Y GARROFÓN




En nuestra casa nos gusta mucho el arroz.

Uno de los preferidos es el arroz con verduras al que le añadimos también esa alubia grande típica de Valencia que se llaman garrofón (garrofó) o alubia de Lima, frijol de media luna o frijol de Madagascar.

Los ingredientes dependen del gusto de cada uno, en este caso los que lleva este arroz que os dejo.

Para 2-4 personas dependiendo de las ganas...
  • 1 taza de arroz bomba.
  • 3 - 4 corazones de alcachofas partidos en cuartos.
  • guisantes.
  • media bolsa de garrofones.
  • 3 tazas de caldo (o agua).
  • unas hebras de azafrán.
  • una cucharadita de cúrcuma.
  • sal.
  • pimiento rojo y verde picado (+ o  - una cucharada sopera de cada).
  • una cebolla muy picadita (yo siempre utilizo cebolla dulce de tamaño mediano).
  • Una ñora. le quitamos las semillas y la metemos en agua caliente una media hora antes de utilizarla.
En agua hirviendo con sal se cuecen los garrafón durante unos 15 minutos, se cuelan y se reservan. 

En la paella, sartén o el recipiente que utilices, es aconsejable que sea bajo y diámetro grande, se pone aceite y se le añade la cebolla muy picadita a pochar con sal y se le va añadiendo el resto de ingredientes, pimiento, alcachofas, guisantes, la carne de la ñora y los garrafón. 
Esta preparación se puede hacer primero y conservar hasta la hora de ponerse con el arroz.

Una media hora antes de comer ponerse con el arroz. Calentar el caldo y la preparación anterior, añadirle el arroz, las hebras de azafrán y la cúrcuma.

Poner a fuego medio y dejar cocer unos 20 minutos, depende mucho del tipo de arroz.

Tapar con un paño y dejarlo reposar unos 8 minutos.


y con alioli...


Algunas sugerencias:

Es muy importante el tipo de arroz, a mi me gusta la variedad bomba, utilizo el que indico mas abajo. Y los garrofón de Mercadona.

         

Se puede utilizar cúrcuma como colorante o cualquier otro o ninguno.


miércoles, 1 de junio de 2016

PANERA (otra)


  Es una panera vistosa y fácil de hacer . Se pliega  con la técnica del origami.

 Materiales:
  • Dos cuadrados de 45x 45 cm. de dos telas coordinadas.
  • 20x30 cm. de la tela que se use para la parte exterior.
  • 45 cm. de entretela dura adhesiva por una de sus caras.
  • Un cuadrado de cartón duro de 17cm. de lado.