Os dejo las fotos de la que hice yo a los dos días y de la receta que ella me proporcionó.
Se hacen unos cortes en la piel de las berenjenas para meterlas en el microondas durante unos 10 minutos, se sacan y se pelan, se abren como un libro dejando la parte verde.
Se prepara en un recipiente un huevo batido, sal, pimienta y ajo en polvo (insiste en este punto) al gusto.
Se meten las berenjenas y se dejan hasta que empape prácticamente todo el huevo, no más de un minuto para que la berenjena no elimine agua.
Se ponen sobre la parilla o sartén con un poquito de aceite y se le da vueltas hasta que esté bien hecho.
A comer.
¡¡BUENÍSIMO!!
Muchas gracias Maricel.
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| Después de pasar por el microondas se pelan. |
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| Con un poco de aceite |
