JUBILOCIOS: SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE

viernes, 5 de julio de 2013

SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE

Muy fácil y siempre quedas bien.

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo (se puede poner 1), yo prefiero que sea cerdo ibérico..
Hojaldre.
Bacon, sin corteza.

Envolver los solomillos, los pongo con la parte más delgadas solapadas, de tiras de bacon.

Meter en el horno a unos 150ºC. con cuidado para que no se queme y sude (una media hora).
Sacar del horno y envolver con el hojaldre, se puede pintar con huevo para que quede más bonito (yo no lo suelo hacer).

Volver a meter en el horno (aproximadamente otra media hora) y ya está.

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