Ayer, para dar casi por finalizada la temporada de espárragos blancos en nuestra casa, hemos comido espárragos, pimiento rojo y bacalao en tempura.
Los acompañamos con una ensalada de canónigos aliñada con salsa de soja, ¡buenísimo!.
Los espárragos los podéis comprar frescos y cocerlos en casa. O, si te viene mejor, en conserva pero de aquí (España).
Solo recordar que para la tempura, harina para tempura y agua, siempre muy fría, yo le añado unos cubitos de hielo.
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