JUBILOCIOS: TERRINA DE BERBERECHOS (de lata) CON ENSALADA DE BERROS

miércoles, 12 de diciembre de 2018

TERRINA DE BERBERECHOS (de lata) CON ENSALADA DE BERROS

Una terrina de pasta quebrada, en este caso pero se puede hacer con hojaldre o pasta Filo. También, mas rápido, unos volovanes o tartaletas ya hechos.
Una lata de berberechos.
Tomate cortado en cuadraditos y aliñado como queramos.
Una ensalada de berros, en este caso pero que puedes hacer lo que te apetezca de acompañamiento.

Te digo como lo he hecho yo.

La terrina o tartaleta la he hecho de pasta quebrada.
Los berberechos de lata los he aliñado con aceite de oliva, zumo de limón y un poco del caldo de los berberechos.
El tomate cortado en pequeños cuadrados y aliñado como a ti e guste, yo con aceite de oliva, pimienta y cilantro.
y para acompañar una ensalada de berberechos aliñada con aceite de oliva y salsa de soja.

Se rellena la terrina con el tomate y por encima los berberechos.

Y ya que estamos en la pre-Navidad...

¡FELIZ NAVIDAD!

Y NUESTROS MEJORES DESEOS PARA EL PRÓXIMO AÑO

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