Ingredientes:
Una bandeja de bimi.
2 patatas.
Cuadraditos de jamón ibérico.
8 alcachofas.
Aceite de oliva virgen (arbequina en este caso).
He cocido todo por separado.
- Alcachofas: unos 15 minutos en agua hirviendo.
- Bimi (híbrido de brocoli y col china). 4 minutos en agua hirviendo. Después de enfriarlos en agua fría con unos hielos (para que no pierda el color) he pelado los tallos, se hace muy facilmete.
- 2 patatas cocidas con su piel.
Se pone la sartén a calentar, un poco de aceite, los taquitos de jamón y se añaden las patata peladas y cortadas como te guste, el bimi y las alcachofas.
Se les da una vueltas y listo para comer.
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