JUBILOCIOS: TARTA DE MANZANA (OTRA)

sábado, 27 de febrero de 2016

TARTA DE MANZANA (OTRA)

Hacia tiempo que no aparecía una tarta de manzana en este blog... y como esta estaba buenísima la comparto.

Masa quebrada:

Harina, un "montoncito".
1 huevo.
Mantequilla, unos 100g.
Media cucharadita de cafe de agua con una pizca de sal.
Se amasa, se hace una bola y se mete tapada con un paño en el frigorífico una media hora, se estira y al molde.

Relleno:

4 manzanas Pink lady (8 gajos por manzana) se pasan por la sarten y cuando están doradas se añade un poco de agua y azúcar moreno, unas ciruelas pasas troceadas y se dejan en el fuego unos 10 minutos.
Se mete en el horno precalentado a 180ºC hasta que esté dorada.

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HEMOS LEIDO

"JALNA" (SAGA DE LOS WHITOAKE) de Mazo de la Roche, ed. Siruela Canadá, década de 1920. Los Whitioake, una extensa familia de origen inglés, reside en Jalna, una magnífica finca de Ontario. Es el primer tomo en él que se presenta a la familia. Una agradable lectura con una prosa elegante.
EL HUERTO DE EMERSON de Luis Landero, ed, TusQuets. Como siempre muy bien escrito pero esperaba mas.
NUEVE CUENTOS MALVADOS, de Margaret Atwood, ed. Salamandra. Nueve cuentos distintos; audaces, divertidos, ingeniosos, tenebrosos... me gustaron.
LA VIDA DE MUJERES, de Alice Munro, ed. Debolsillo. una novela amable en la que una niña nos narra su dïa a dïa y lo que saca de sus observaciones.
LA EDAD DEL DESCONSUELO, de Jane Smiley, ed. "sextopiso" . Una demoledora meditación sobre la vida en pareja, la pérdida y la infelicidad.
DESPUÉS DE JULIUS, de Elizabth Jane Howard. ed. Siruela. una agradable lectura, en la que la autora, logra un magistral equilibrio entre la tragedia y la comedia de costumbres.
UNA NOCHE CON SABRINA LOVE. de Pedro Mairal, ed. Libros del Asteroide.. Escrita con fluidez e imaginación y utilizando un español rioplatense, esta novela nos hace pasar unos momentos agradables.
UN GRUPO DE NOBLES DAMAS, de Thomas Hardy, ed. Alba. Una colección de cuentos en la que no faltan elementos góticos ni romanticos, nos depara un soberbio ejemplo de arte narrativo.
EL MENSAJERO, de L.P. Hartley, ed. Narradores de hoy, Bruguera. Narra, en un ambiene de la clase alta inglesa, la experiencia amarga de un niño de clase inferior que es invitado un verano a una mansión señorial.
"LA SEÑORA MARCH" de Virginia Feito. ed. Lumen. La lectura de esta novela me ha resultado desconcertante.
EL ASESINO CIEGO de Margaret Atwood, ed ZETA,Avilion, una mansión familiar convertida en dida. una gran novela
"LA EXTRÑA DESAPARICIÓN DE ESME LENNOX" de Maggie O´Farrell, ed. Salamandra. Una hermsa historia, inquietante, que aborda el peso de las convenciones sociales y la tortuosa complejidad de las relaciones familiares"
"LLÉVAME A CASA" de Jesús Carrasco, ed. Seix Barral. Una novela familiar que refleja el conflicto de dos generaciones. Una emotiva historia de aprendizaje.
"LAS INSEPARABLES" de Simone de Beauvoir, ed Lumen. Narra la amistad apasionada que une a dos jóvenes desde que con nueve años se conocen en la escuela.