JUBILOCIOS: MERMELADA DE MORAS SILVESTRES

domingo, 11 de octubre de 2015

MERMELADA DE MORAS SILVESTRES

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Éste ha sido un buen año de moras y he recogido las suficientes para hacer una rica mermelada.

Ingredientes:

1 kg. de moras.
400 g de azúcar.
El zumo de un limón grande.

Se lavan las moras y en un recipiente se dejan macerar con el azúcar y el zumo de limón durante 24 horas.
Se cuecen durante 1/2 hora.
Se baten y después se cuelan por un chino.
Se mete la mermelada en botes, se cierran y se ponen a baño María durante 20 min. aproximadamente.

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