JUBILOCIOS: "VERDURAS" CON PURÉ DE PATATA

viernes, 26 de agosto de 2016

"VERDURAS" CON PURÉ DE PATATA

Algo muy sencillo, puede ser de aprovechamiento, rápido y lo más importante que está muy bueno.
Se pochan unas cuantas verduras con un poco de aceite y sal.
Se ponen a cocer dos patatas con piel.
Se colocan las verduras pochadas en un recipiente, se cubren con una fina capa de puré de patata y a gratinar. Se puede gratinar con un poco de queso o sin nada.
En el de la foto hay puerro, cebolla, tomate, calabacín, hinojo y dos patatas cocidas.

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