PURÉ DE PATATA CON HUEVOS

 

Plato muy sencillo, rápido y sano.

Hacer el puré de patata espeso. A mi me gusta hacerlo natural con patata aplastada un poco de aceite de oliva o mantequilla, un poco de leche, nuez moscada y sal.

poner el puré en aros, cuadrados o lo que quieras para la presentación (el borde interno con un poco de aceite o mantequilla para que sea fácil extraerlo), hacer un hueco en la parte central y echar el huevo, un poquito de sal, un poquito de aceite y un poquito de pimentón (esto se puede echar antes o después de meterlo en el horno), meter en el horno precalentado pero solo grill.

Esperar a que el huevo esté lo cuajado que prefieras y ¡a comer!

Con una ensaladita ya has hecho la comida.

OTRA LATA DECORADA

Ya había tuneado una lata de Coca-Cola "bordándola" con lanas y el resultado me pareció divertido, así que repito..
Esta es para mi amiga Pilar, espero que le guste.
Os comento como la he hecho:



Se hacen agujeritos en la lata con una minitaladradora...

Se va "bordando"

 Y aquí está el resultado...

y por dentro un cartón del papel higiénico forrado para ocultar los nudos y los agujeritos.

Ya se pueden meter los bolígrafos y los lápices...o lo que quiera.

CUADRO DE GANCHILLO VI

Hacer 6 cad. y cerrar el anillo.

1ªv.) 3 cad. (que cuentan como el primer p.a.) y 15p.a. (total 16 p.a.) Cerrar con un p.d. en la 3ª cad. del inicio de la v.

2ªv.) *3 cad. (que cuentan como el primer p.a.) 1p.a. en el mismo p.,1 p.a. en el sig. p.,1 cad,* Repetir de *a* siete veces más. Terminar con 1 p.d. en la 3ª cad. del inicio de la v. Cortar y rematar.

3ªv.) Con el color crudo enganchar en cualquier hueco de cad. de la v. anterior y hacer: *1 cad. (que cuenta como el primer p.b.)5 cad. 1 p.b. enganchado en el hueco de la cad. de la v. anterior* Repetir de * a * toda la v. Terminar con 1 p.d. en la cad. del inicio de la v.

4ªv.) En el hueco de las 5 cad. hacer *1p.b., 1 p.m.a., 3p.a., 1p.m.a., 1p.b.* repetir de * a * toda la v. y terminar con 1p.d., en el p.b. del inicio de la v. cortar y rematar.

5ªv.) Cambiar de color y enganchar en el p. central de los 3 p.a. de la v. anterior y hacer *3 cad. (que cuentan como el primer p.a.) 4 p.a. todo pinchado en el mismo p., y 1 p.a.d., pinchado en el p.b. de la 4ªv.* Repetir de * a* toda la v. Terminar con un p.d.en la 3ª cad. del inicio de la v. Cortar y rematar

Cambiar al color crudo y rematar el cuadro como sigue:

1ªv.) Enganchar el nuevo color con un p.e. en el centro de cualquiera de los grupos de 5 p.a. de la v. anterior. Hacer 3 cad. (que cuentan como el primer p.a.), 2 p.a., 2 cad., 3 p.a. en el mismo hueco (esquina), 2p.a. en los 2 sig. p., 1p.m.a. en el siguiente p., 5 p.b. en los 5 sig. p., 1 p.m.a., y 2 p.a. (lado). Repetir 3 esquinas y tres lados. Terminar con 1 p.d.

2ªv.) Hacer 2 cad.(que cuentan como el primer p.m.a.) 1 p.m.a., 2 cad., 2 p.m.a. en el mismo hueco (esquina), 1 p.m.a., en cada p. de la vuelta anterior,hasta llegar a la siguiente esquina. (lado). Repetir 3 esquinas y 3 lados. Terminar con 1p.d. en la 3º cad. de la v. anterior.

3ªv.) hacer 1 p.b. en los dos sig. p., 2 p.b., 2cad., 2 p.b. (esquina) y 1 p.b., en cada p. de la v. anterior hasta llegar a la sig. esquina (lado) Repetir 3 esquinas y 3 lados. terminar con 1p.d. cortar y rematar.

TARTA TATIN

Me encanta esta tarta, la he hecho varias veces pero nunca le había hecho la foto, es una tarta "invertida" que quiere decir que se colocan los componentes al revés que en otras tartas.
Hoy me ha dado tiempo a hacer las fotos, así que ahí os las dejo.

• 6 manzanas peladas y descorazonadas cortadas a la mitad, en la mayoría de las recetas recomienda reineta pero yo prefiero otro tipo. En este caso he utilizado la pink lady y quedó deliciosa.
• 100g. de azúcar (he puesto mitad moreno y mitad blanca).
• Unas dos cucharadas de agua.
• 100g. de mantequilla.
• Masa: en esta ocasión he puesto de hojaldre prefabricada pero en otras ocasiones he hecho masa quebrada.

En el recipiente que se vaya a meter en el horno poner la mantequilla y el azúcar y dejar que se caramelice, añadir las dos cucharadas de agua y poner las manzanas. Yo les doy unas cuantas veces la vuelta y voy controlando su caramelizado, cuando están "menguadas" y casi hechas las coloco con el hueco del corazón hacia arriba, se extiende la masa por encima y se remete.

Al horno precalentado a 200ºC (mejor con aire), a los 10 minutos lo bajo a 180 - 160 y lo dejo una media hora, cuando está la masa con buen color se saca y se le da la vuelta.

MI MANTA DE LA ABUELA

Siempre tuve ganas de hacer una manta de cuadraditos a crochet pero nunca me decidía...
Cuando mi "coblogger" comenzó una con lana gordita se apoderó de mí una "envidia sana" y aquí está el resultado.
Os dejo fotos de alguno de los granny square que más me han gustado.
La mayoría los he sacado de distintas páginas de internet y les he dado un toquecillo personal como ocurre casi siempre en estas ocasiones.
Las páginas más consultadas:

http://lanasyovillos.com/content/granny-squares
http://knittingandcrocheting-club.blogspot.com.es/2012/07/jan-eaton-willow-granny-square-tutorial.html

El color de esta foto es el más parecido al real, el resto vira más hacia amarillo.

Alguno de los "granny".

 

OTRA BOLSA FIN DE SEMANA (IV)

Y vamos con la cuarta.

Y nos decía que no le iba a salir...

FRITOS DE PATATA

Estos fritos los hacia mi madre cuando éramos pequeños y nos encantaban, además participábamos en su realización y eso lo hacia más atractivo.
Cuando tenemos restos de carne o pescado estos fritos nos pueden solucionar la comida del día siguiente.
En este caso están hechos con bonito (había abierto el bote para unos huevos rellenos el día anterior) y un poco de salsa de tomate.
He hecho un puré de patata espesito, patata cocida y pelada aplastada con un poco de aceite de oliva (o mantequilla) un poco de sal y un poco de leche.
y a continuación, en imágenes su realización:

Se pasan por pan rallado y huevo...