SOPA CASTELLANA A MI GUSTO

Os dejo la sopa castellana que hago en casa y que a mis hijos les encanta.
El fondo de la olla con aceite, se pelan los dientes de ajo y se fríen en el aceite a temperatura baja, cuando están dorados se añade el pan y se dora y a continuación el azafrán, en cuanto se le dan dos vueltas se le añade caldo o agua y se pone a cocer a fuego lento mínimo una hora.
De vez en cuando se le dan unas vueltas con las varillas para que el pan quede en trocitos muy pequeños.
Al final, cuando se va a servir, se añade un huevo y se le da unas vueltas con las varillas (el caso de la foto) o se "adorna" con un huevo flor
 http://jubilocios.blogspot.com.es/2013/09/huevos-flor-patatas-al-curry-y.html

Suelo aplastar algunos de los ajos para dar saborcito.

Y....EL RESULTADO FINAL.