Cocina de aprovechamiento o "¡estoy apurada! no tengo casi nada en la nevera y no me apetece salir".
No hay problema... tengo un par de cebollas, un bote empezado de salsa de tomate, unas latas de sardinas, harina, mantequilla y huevos.
Hago masa quebrada (si tienes alguna masa congelada la puedes utilizar, yo no tenía).
Pongo a pochar dos cebollas cortadas en gajos finos, sal, pimenta y a pochar, añado la salsa de tomate que queda y un rato hasta que reduzca.
Una vez horneada la masa rellenándola con legumbre para que no se estropee la forma se rellena con la cebolla y el tomate y se colocan los lomos de sardinas.
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