ORIENTAL A MI MANERA... (1)

Lo mismo que ocurría en otra entrada con comida" amexicanada" hoy vamos a probar con la "orientalizada".
Vienen mis hijos comer, les gusta mucho, se pone todo en la mesa y no hay que andar levantándose cada poco, esto ya lo habéis leído en otras entradas.
Para el wok:

• Aceite.
• Cebolla dulce.
• Pimiento rojo.
• Jengibre.
• Guisantes cocidos anteriormente.
• Gambas peladas.
• Sal y pimienta.

Se ponen unas tres cucharadas de aceite en el wok y se le añaden las cebollas, el pimiento, jengibre, se sazona con sal y pimienta, posteriormente se le añaden los guisantes ya cocidos en agua con sal y por último las gambas rebozadas (con maicena y clara de huevo).
Se acompaña con arroz blanco aromatizado con limón, laurel y canela (o con lo que quieras) y las salsas que quieras, yo he hecho una con soja, aceite, mostaza y miel.

El jengibre se pela mejor con cuchara